182VOL 4 NOMOR 2 MARET 2018 sampel dapat dihasilkan data untuk mengetahui tentang pengaruh dari pengasapan terhadap otak-otak ikan tenggiri yang lebih baik dengan melakukan uji sampel perlakuan dengan sesuai contoh pada gambar 1.3. Dengan tingkatan peniliaian yaitu: sangat tidak suka (1), tidak suka (2), suka (3), dan sangat suka (4). Bakarotak-otak di atas bara api selama 10-15 menit hingga matang. Bagaimana Cara Mempersiapkan: Untuk membuat otak-otak ikan tenggiri bakar, Anda memerlukan blender dan bahan-bahan seperti ikan tenggiri fillet, tepung tapioka, telur ayam, bawang putih, gula pasir, garam, merica bubuk, air jeruk nipis, dan daun pisang. ResepOtak-Otak Bakar Ikan Tengiri. 26 May 2012. Share Tweet Save Share +1. BAHAN : • Fillet ikan tenggiri 300 gram, haluskan • Tepung tapioka/sagu/kanji 100 gram • Santan 100 ml dari 1/2 butir kelapa • Putih telur 1 butir • Daun bawang 8 batang, iris 1/2 cm • Daun pisang secukupnya CARA MEMBUAT OTAK OTAK BAKAR IKAN TENGIRI : 1 OtakOtak Bakar Ikan Tenggiri. ikan tenggiri yang sudah dihaluskan • santan kental • putih telur (kocok lepas) • tepung sagu/tapioka • maizena • kaldu jamur • garam • gula. 45 menit. 40 pcs. Yuliyanti Zaenal. Otak-Otak Bakar Ikan Tenggiri. Ikan Tenggiri • Sagu Tani • bawah merah • bawang putih • Telur • santan kara • garam • lada. Ikantenggiri mampu mengurangi tanda peradangan, meningkatkan kadar glutathione, yang dikenal sebagai antioksidan utama tubuh. Menariknya selenium juga diketahui dapat mengikat merkuri. Dan masih banyak lagi manfaat ikan tenggiri. Tertarik membuat resep otak-otak sehat dari ikan tenggiri, berikut caranya : Bahan : 10 gram cabai kering; 3 butir Otakotak Ikan Tenggiri. Foto: Dok. Primarasa. Masukkan ikan dan putih telur ke dalam food processor, proses hingga ikan halus. Tambahkan tepung kanji, tepung beras, santan, garam, merica, dan gula pasir, proses kembali hingga menjadi adonan yang halus dan kalis (± 10 menit). Pindahkan ke dalam mangkuk, masukkan daun bawang, aduk hingga rata. .

cara membuat otak otak ikan tenggiri bakar